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安い・新鮮な材料で一品 【ドラゴン・キウイフルーツのパフェ- Dragon Kiwi fruit parfait-】

ドラゴン・キウイフルーツのパフェ

How to make Dragon Kiwi fruit parfait

#買ってきた材料で作る、今日のひと品

ドラゴン・キウイフルーツのパフェ

見た目は猛々しいようなドラゴンフルーツですが、切ってみると中身はデリケートな食感と香りのトロピカルムード満点

 

 

 


<ドラゴン・キウイフルーツのパフェ 作り方>


材料;

4人分

ドラゴンフルーツ(さわみつ 400円) 1個
キウイフルーツ(Sanwa 98円) 1個

みかん   1個 (なければ缶詰)
ヨーグルト 200ml
牛乳    200ml
クリームチーズ 100g
砂糖 大さじ5  
塩  ひとつまみ
氷  3~5カップぐらい

 

 手順;

  1. ドラゴンフルーツは縦に八ツ割、キウイは皮を向いて半分
  2. 八ツ割にしたドラゴンフルーツの皮目と果肉の間にナイフを入れて切り離し、キウイはくし切りにし、冷蔵庫へ
  3. ミキサーに水と氷を1カップづつ入れて1分ほど回し、氷水を捨てる
  4. ミキサーに牛乳、、クリームチーズ、砂糖、塩を入れて40秒ほど回す
  5. 氷を1カップ入れて少し回し、固まり具合を見ながら、少しづつ氷を入れて回す
  6. 好みの硬さになったら、みかんを入れてざっと混ざる程度に回す(回しすぎない)
  7. グラスの器に、ソルベ>ドラゴンフルーツ>キウイ>ソルベの順で盛り付ける(好みで)

なかなかお目にかかる機会が少ないドラゴンフルーツですが、大きく太ったものを見つけたらチャレンジしてみてください。

 

 

     How to make Dragon Kiwi fruit parfait


Material;
4 servings

Dragon fruit (Sawamitsu 400 yen)  1
Kiwi fruit (LAZONA Sanwa 98 yen) 1

Orange 1
Yogurt 200ml
Milk 200ml
Cream cheese 100g

Sugar  5 tablespoons
Salt a pinch
Ice 3-5 cups


Step;

  1. The dragon fruit is vertically divided into eight parts, and the kiwi is half facing the peel.
  2. Put a knife between the peel of dragon fruit and the fruit to separate it.
  3. Kiwi is chopped and both refrigerated.
  4. Add 1 cup of water and ice to the mixer, rotate for 1 minute, and discard the ice water.
  5. Put milk, cream cheese, sugar and salt in the blender and rotate for about 40 seconds.
  6. Put a cup of ice and turn it a little. While watching the mass, add ice and turn it.
  7. When the desired hardness is reached, add orange and rotate to a level that does not mix too much.
  8. Place in a glass container in order of gelato> dragon fruit> kiwi> gelato (as you like)

 

It looks like a fierce dragon fruit, but when you cut it, the pulp is very delicate texture and scented tropical mood.

 

 

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更に、今日買ってきた材料で、簡単に作る”安い・新鮮な材料で一品”は、今晩のおかずにうってつけです。

 

 

 

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